De la deschiderea sa, în 2002, senzaționalul și luxosul – Sketch Mayfair și-a câștigat repede o reputație în rândul vizitatorilor bogați.
Fondator – Pierre Gagniere, cunoscut în patria sa, în Franța, iar acum – în întreaga lume. În total, arsenalul său are mai mult de 10 stele Michelin.
Împreună cu restauratorul Murad Mazuz, Pierre Gagneux a creat meniuri rafinate cu teme franceze, inclusiv o listă de vinuri, precum și preparate delicioase:
– ceafă prăjită, de cerb,
– friptură de vită Hereford ,
– file de biban de mare, fiert la foc mic foc.
Stilate,rafinate,elegante!